雞蛋、紅糖和同煮或沖服，則補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨，可防止神經(jīng)衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等癥；分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽(yáng)壯力、滋補(bǔ)氣血之功效，對(duì)體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏。中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯。在糯米酒中打個(gè)蛋花或加入適量紅糖滋補(bǔ)效果更佳。

糯米的主要成分是淀粉（多糖的一種），尤其以支鏈淀粉為主。將酒曲撒上后，首先根霉和酵母開始繁殖，并分泌淀粉酶，將淀粉水解成為葡萄糖。醪糟的甜味即由此得來(lái)。因此在發(fā)酵過(guò)程開始時(shí)，可以保留少量空氣，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快發(fā)酵速度。然而在真菌增殖后，就應(yīng)該防止更多氧氣進(jìn)入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟變酸。發(fā)酵時(shí)間需要比較準(zhǔn)確控制，恰到好處：過(guò)長(zhǎng)則淀粉被分解完，酒味過(guò)大，像飲料，沒有嚼頭；時(shí)間不夠則米尚未酥爛，口感黏，像糯米飯。發(fā)酵過(guò)程中最好也不要打開，一來(lái)氧氣會(huì)進(jìn)入，二來(lái)可能引起雜菌污染。

麻糖營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。湖北盒裝芝麻麻糖加盟小編帶你了解一下，麻糖以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻、麥芽糖為主要原料，部分新口味配以花生、生姜、焦鹽、開心果等，用傳統(tǒng)的配方精心配制，經(jīng)過(guò)12道工藝流程，32個(gè)環(huán)節(jié)制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風(fēng)味獨(dú)特。麻糖入口酥、嚼后黏、隨后融、甜蜜蜜。盒裝芝麻麻糖小編再說(shuō)下一，麻糖以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無(wú)窮，形似玉梳白似壁，薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。

喝點(diǎn)能活血,使身體血脈流通.米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的，每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其他營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。